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蓋博牛奶冰點儀

【概要描述】蓋博牛奶冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份,所以冰點比水低,正常牛奶冰點平均為-0.530℃,而水的冰點是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升

型號:Cryostar I 點擊量:2278 廠商性質:經銷商 更新日期:2023-04-06
產品詳情

蓋博牛奶冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份,所以冰點比水低,正常牛奶冰點平均為-0.530℃,而水的冰點是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升,正常情況下摻水1%,混合樣品的冰點大約升高0.0053℃,當摻水100%時,溫度升高時0.530℃,這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來,利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。  

工作原理:冰點是指溶液從液態變為固態的溫度。確切的說,乃是指固態與液態處于平衡狀態下的溫度。對于水溶液(含牛奶),在從液態向固態冷卻變化過程中,溫度雖已達到結冰點,甚至已超過結冰溫度而不發生結冰的現象稱之為“過冷現象”。處于過冷狀態下的液態是極不穩定的。任一擾動便可引起其立刻結晶而變為固態。液態變固態時,由于分子能量突然由高能態變低能態,多余的能量就會以熱的形式釋放出來,稱之為“晶化熱”。由于晶化熱的存在,將使過冷的溶液在結冰形成的瞬間產生溫度回升現象。 
 

特點:  

自動測定原料乳的冰點,檢測是否摻水。  

1、靈活性適應性好:可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數可預編程并貯存,適合于各國的標準。  

2、用戶界面友好:內置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。  

3、性能優良:采用全新設計的冷卻系統,冷卻速度快,環境溫度對儀器的干擾很小。  

4、通用性:標準的計算機輸出接口(RS232和LPT),標配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。  

 5、使用簡便:該儀器體積小,重量輕,易于運輸和操作。測試結果(摻水量)自動顯示并打印出來。自動校準,所有設置參數和校準值均可記錄在固定存貯器內。
 

牛奶冰點儀技術資料:
電源:230V/115V AC  (50-60Hz),180W   12V DC
分辨率:0.0001℃
重復性:0.002℃
測量范圍:0.0000℃~-1.5000℃
檢測速度:每小時30-40個樣品
樣品體積:2-2.5mL
接口:1個RS232接口和1個并口,6V熱敏打印機電源輸出口;
打印機接口:并行口LPT
結果報告:冰點曲線、冰點值、摻水百分比、時間、日期
尺寸:29cm×19cm×38cm(W×H×D)
重量:15Kg
 

蓋博牛奶冰點儀檢測步驟  

第1步:在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品  

第二步:把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中,于冰點以下制冷。  

第三步:當被測乳樣制冷到溫度后,進行引晶。  

第四步:結冰后通過連續釋放熱量,使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺)。并短時間內保持恒定,為冰點溫度平臺,記錄該數值即為被測乳液的冰點值。  
 

使用時注意事項  

在使用中必須細心謹慎,嚴格按說明使用。  

不得任意松動儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴禁發生劇烈震動。  

使用完畢后,嚴禁直接放入水中清洗,應用干凈軟布擦拭,對于光學表面,不應碰傷,劃傷。  

儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。  

在放置時要避免零備件丟失。  

清洗時打開蓋板,用軟布仔細擦凈。  
 

應用領域:  

1)通過檢測牛奶的摻水量來確保穩定品質,可避免偶然或有意的污染,對建立品牌認知非常重要。冰點法測牛奶摻水量已被牛奶工業信任很多年。;  

2)奶酪制作:許多奶酪生產商須用它來檢測不同原料奶的品質,以確保品質穩定而方便生產。它也用來檢測以標準化生產的牛奶是否有摻水現象;  

3)牛奶生產控制:可按照標準方法來檢測摻假。擴展模塊可確保室溫達到35℃時您仍能獲得可靠結果;  

4)牛奶農場:可監測擠奶室的操作,以避免錯誤發生,或測試批量牛奶的摻水量。界面友好,校正穩定,是牛奶農場的理想選擇;  


  

 

 

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